Les Québécois sont assez fiers de leur "blé d'Inde" à déguster, (le «meilleur du monde») une variété en tous cas bien différentes des maïs classiques qui servent aux autres usages. Celui-ci a des grains particulièrement gros et moelleux, et une fois bouilli, il suffit de le passer quelques minutes au grill et c'est un régal : tourné sur une motte de beurre et saupoudré d'un peu de sel, ça m'a vraiment fait changé d'avis sur le maïs!
J'en ai du coup fait moi-même plusieurs fois depuis. Pour faire des économie, c'est parfait : 1.50$ les 6 épis.
Attention, je vous déconseille de tenter l'expérience avec du maïs classique, volé dans un champs par exemple ; vous allez être déçu! (très dur et beaucoup trop farineux)

Dès le repas achevé, les enfants s'en donnent à coeur joie dans la ruelle ensoleillée de cette fin d'été. L'épluchette, c'est un peu leur fête de la rentrée ; en attendant Halloween...
L'esprit en tous cas dans lequel ce genre de pot-luck à thème a été organisé par nos voisins surprend par sa convivialité. On est quand même au plein coeur d'une des plus grande ville de l'Amérique du Nord, mais ça n'empêche en rien une spontanéité et une ouverture toute québécoise : petit mot dans la boîte aux lettres, ballons et rubans pour tout décorer, mise en commun du matériel de cuisine, et boîte de cotisation spontannée (suggestion : 1$). Rien de bien compliqué, mais ce genre d'initiative a le don de vous donner le sourire!