Bonne nouvelle : chez nos cousins Québecois, la bière n'est pas en reste! Et on peut même dire que les brasseries se débrouillent pas mal du tout pour produire des bières de haute qualité. Exit les trappistes, vive les trappeurs!
Il existe une bonne cinquantaine de bières différentes, plus ou moins locales, plus ou moins artisanales, mais chaque fois surprenantes.
La compagnie Unibroue distribue un grand nombre de bières de qualité, comme celles qu'on voit ci-dessus : Raftman, Ephemère, 1837, Blanche de Chambly, Don de Dieu, Eau Bénite, 3 Pistols (une de mes préférées), Maudite, fin du monde, ... Ca permet d'avoir des saveurs très diffèrentes, tout en assurant un distribution optimale en magasins (aussi bien au dépanneur que dans les bars ou les supermarchés).
On trouve aussi quelques bières étrangères, qu'on paye évidemment au prix fort. Et devinez quelle est la bière française qu'on retrouve ici?
La Stella Artois!

«Vous buvez quoi? Oh, pour moi ça sera un flacon d'Alsace!»
Eh oui, j'ai trouvé plus fort qu'au resto chinois des Mureaux : ici c'est un peu la Canada dry Kro : même bouteille, mais la "Boris" bénéficie d'un packaging bien plus haut de gamme que la bonne vieille Kro à Destroys. Raffraichissant, mais ça casse pas 3 briques à un canard...
Heureusement, c'est toujours aussi bon dans le célèbre filet-mignon de porc sauce à la bière!
Mais comme bière de base, on a un meilleur rapport qualité (c'est à dire saveur pour certains, paquetage pour d'autres) / prix avec les grands classiques canadiens comme la Molson (version Dry, Export, ou tout ce que vous voulez), ou la Labatt pour rester québecois. Au rayon "Bières ordinaires", on a aussi le choix!
D'ailleurs on trouve ici des canettes de 1L, spéciales grandes bouches (bâtard avec Arnaude...). Ca pose son homme. Ca rentre tout juste dans les petits sacs en papier craft si typiquement Nord-américain, ce qui permet de la déguster (hum...) sur les lieux publics sans tomber sous le coup de la loi (genre "répression de l'ivresse publique"). Pratique très répandue notemment chez les spectateurs de base-ball dans les parcs.

A travers Montréal, on trouve facilement de bons bars à bières (Bières & Compagnie, Académie de la bière, etc...) Certains bars proposent même des bières maison. Pour l'anecdote, on trouve aussi au pied de St Denis (quartin Latin) un "3 brasseurs". Au cas où on aurait besoin de quelques fûts (fuûuuut) d'ambrée...
Ici, j'ai pu m'offrir mon repas le plus belge depuis 2 mois :
Moules - frites (avec Moules à volonté ce jour là!) accompagnées d'une bonne pinte de Hoegaarden Grand Cru... Ah les plaisirs simples de la vie...
D'ailleurs ils ont une carte des bières très bien faite, avec une histoire et description pour chacune des bières qu'ils proposent (belges surtout).
«Tu veux-tu que je t'apporte une autre pinte?»

On finit en musique à nouveau avec les Cowboys Fringants («Un aut' toune! Un aut' toune!»). Ca s'appelle "Maurice au bistrot" (en live) :

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Ben accoudé dans un bistro
Devant un bock de bière flat
Le gros Maurice en a plein l'dos
Y trouve que c'est donc rendu plate

Y'a commencé à m'raconter
Tout' ses malheurs et ses déboires
Tu sais ben qu'y est toujours cassé
C'est moi qui y a payé à boire

Y’avait déjà roulé su’l’or
La grosse vie, le chalet dans l’nord
Mais l’con y’a fraudé son patron
Y’a même fait un ti-peu d’prison

Après ça y’est dev’nu gambler
Y’a perdu sa ch’mise au poker
Y’m’dit en vidant l’fond d’son bock
« J’dois 5000 piastres à mon shylock! »

C’est vrai qu’la vie est une salope
C’est vrai qu’t’as pris toute une drop
Mais laisses-toi pas aller Maurice
Attends-moi 2 minutes, ‘faut qu’j’aille tirer une pisse...

Sa femme est ménauposée
‘Est juste su’l bord d’être hystérique
‘Est tout le temps en train d’l’engueuler
C’t’histoire-là est donc pathétique

Même sa maîtresse à l’a lâché
Juste quand y s’est fait congédier
‘était avec lui pour l’oseille
C’était la femme à Yves Corbeil

C’est vrai qu’la vie est une salope
C’est vrai qu’t’as pris toute une drop
Mais laisses-toi pas aller Maurice
Attends-moi 2 minutes, ‘faut qu’j’aille tirer une pisse...

Sa vie est une suite de malheurs
Y’a même eu une mise en demeure
Son ancienne secrétaire Gisèle
L’accuse d’harcèlement sexuel

Ben accoudé dans un bistro
Devant un bock de bière flat
Le gros Maurice en a plein l’dos
À’soir ‘va sortir à 4 pattes

C’est vrai qu’la vie est une salope
C’est vrai qu’t’as pris toute une drop
Mais laisse-toi pas aller Maurice
Aweye viens-t’en, j’pense qu’y est temps qu’on décrisse...!!